Un tocco tropicale nella cucina delle Feste
Pensando alle Festività di fine anno, una selezione di Chef racconta attraverso i propri menu una storia che è tradizione ma anche sperimentazione. E così, accanto a gusti che evocano casa e ricordi, altri sapori conducono il palato in giro per il mondo.
Cucine che esprimono i sentimenti e celebrano gli incontri, che mostrano il terroir, valorizzando i produttori locali.
Cucine che coinvolgono i cinque sensi, armonizzando sapori, profumi, colori e consistenze.
Tecnica e creatività, per trasmettere emozioni autentiche. Da condividere.
Pubblicato in Ticino Management Donna 95
Inverno 2023, da pagina 68
In collaborazione con S. Pellegrino Sapori Ticino